慈菇瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 00:23:34
慈菇瘦肉汤
用料:慈菇250克，瘦肉250克，姜1小块，土茯苓25克，蜜枣6枚。
慈菇瘦肉汤的做法
慈菇去皮洗净切片，瘦肉原件洗净，时入煲，倒入适量清水，煲约2小时。
功效:除湿毒，清风热。适用于皮肤疮毒、及各皮肤疾患。
每100克慈菇含蛋白质4.1克，脂肪0.2克，膳食纤维31克，碳水化合物23克，灰分1.8克，炯酸1.8毫克，抗坏血酸8毫克，钾995ml，钠37.1毫克，镁11毫克，铁12毫克，锰0.36毫克，锌110毫克，铜0.32毫克，磷186毫克。地上部分含生物碱、皂苷和黄酮。球茎含淀粉，D-棉籽糖，D-水...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
