香浓玉米排骨汤
□ 作者：詹詹的天空 ‖ 来源：萌城美食博客 2015-10-22 22:20:39
前阵子入手一铸铁锅，甚是好用，爱不释手。
每晚用它做菜，易熟，保留食物的原汁原味。
尝试用它煎炒煮炸。。。
今日，又是雨。
真是一场秋雨一场寒呢！
煮个玉米排骨汤吧！
用它来抵御这秋日的寒凉。
好一锅香浓玉米排骨汤
材料：玉米一根、排骨若干、姜片三四片、葱段三四段、料酒、枸杞少许、香葱少许、盐适量
香浓玉米排骨汤的做法
1、玉米切段。
、2、排骨用开水氽烫几分钟捞出沥干。
3、氽烫排骨时另取一锅（铸铁锅、砂锅等炖锅）将水烧开。
4、将氽烫好的排骨放入炖锅中，大火再烧开，去除浮沫。
5、加少许料酒，放入葱姜加盖小火煮。
6、煮1小时左右（锅子及排骨不同自行调整时间）加入玉米段再煮30分钟。
7、加入枸杞煮5分钟，最后加盐，香葱碎OK。
科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
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