白菜肉丸汤的家常做法
□ 作者:Meggy跳舞的苹果 ‖ 来源:摩西膳坊美食博客 2016-10-11 22:02:35
大白菜是我们餐桌上不可少的蔬菜。它微寒味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。老话讲:鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。可见这白菜的食疗效果确实不少。
大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质及大量粗纤维。经常吃大白菜,能补充维生素C、E,因此能增强皮肤的抗损伤能力,可以起到养颜护肤的效果;而且大白菜中的纤维素还有润肠、排毒的作用,便秘的人可常食用噢!
眼瞅着秋天来了,冬天也不远了,这天天吃大白菜的日子又要到了。冬天的白菜甜又脆,百吃不厌。今天这锅白菜肉丸汤,照顾了全家老少,有荤有素、有干有稀,按自己的喜好来吃吧!
白菜肉丸汤
材料:大白菜三片,猪肉馅250克,酱油少许,生抽少许,盐少许,淀粉两小勺,白胡椒粉少许,鸡蛋一个,香菜一棵
白菜肉丸汤的做法
1、猪肉馅、鸡蛋、淀粉、酱油、生抽、盐、白胡椒粉同入一碗;
2、加入适量的清水,搅拌上劲儿,腌15分钟左右;
3、大白菜三片,洗净;