北沙参枸杞子老鸭汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-01-06 21:55:30
北沙参枸杞子老鸭汤
材料：北沙参15克，枸杞子30克，老鸭200克。
调料：生姜2片，料酒、盐各适量。
北沙参枸杞子老鸭汤的做法
1．老鸭切块，汆水，撇去浮沫。
2．枸杞子、北沙参分别拣净，并清洗干净。
3．砂锅内盛水，水烧开后放入老鸭块，放北沙参、枸杞子、姜片，倒入料酒。
4．小火炖1～2小时，最后加盐调味即可。
此汤功效：养阴润肺，生津益胃。此汤可养阴清肺、祛痰止咳。多用于肺热燥咳、虚劳久咳、阴伤咽干、口渴等症，更适宜秋季饮用。
营养提示：北沙参为清养保健之品，主要有养阴清肺、生津益胃的功效；枸杞子有滋补肝肾、益精明目的功效，久服可以延缓衰老、延年益寿；老鸭能够滋养五脏、清养虚热、补血行水、养胃生津。
煲汤小贴士：素体虚寒或受凉腹部冷痛、腹泻、腹痛及肥胖、慢性肠炎者少吃。
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