香菜汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-01-18 13:02:32
香菜汤
原料:鲜香菜150克,鲜胡萝卜200克,干板栗150克,鲜荸荠100克,沸水适量。
香菜汤的做法
1.香菜、胡萝卜、板栗、荸荠分别择洗干净,切碎备用。
2.香菜、胡萝卜、板栗、荸荠一同放入砂锅内,加入沸水适量,放在火上煮沸后去渣即成。
特点:清淡爽口。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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