双腊乌鸡煲
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-11 21:59:35
双腊乌鸡煲
材料：乌鸡350克，腊肠150克，腊鸭脯100克
调料：花生油30克，精盐适量，味精2克，葱3克
双腊乌鸡煲的做法
1、将乌鸡治净，剁块汆水；腊鸭脯、腊肠洗净均切片备用。
2、锅上火倒入花生油，将葱爆香，下入腊鸭脯、腊肠略炒，再倒入水，加入乌鸡，调入精盐、味精，煲至成熟即可。
此汤功效：补脾健胃
煲汤网特别提示：一般人都可食用，尤其适合女性食用。
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]
煲汤网小提示
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
