薏米煲鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-06-18 22:29:00
薏米煲鸡汤
材料：鸡肉300克，薏米150克
调味料：姜5克，料酒5克，盐4克，胡椒粉3克
薏米煲鸡汤的做法
1、将鸡肉洗净，斩成块；薏米洗净泡发；姜洗净，切片。
2、将鸡肉块下入沸水中焯去血水，捞出备用。
3、净锅上火加适量清水，，放入薏米、鸡肉块、姜片、料酒煲约2小时，调入盐、胡椒粉即可。
营养功效：改善消化不良
薏米含有多种维生素和矿物质，可促进新陈代谢，减少胃肠负担；鸡肉营养丰富，有助于防治脾胃气虚。此汤可改善消化不良症状。
煲汤网小提示
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效
栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配，具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻
