栗子炖猪蹄
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2015-01-08 21:04:01
栗子炖猪蹄
材料:栗子200克,猪蹄1对。
调料:料酒10毫升,生姜2片,盐适量。
栗子炖猪蹄的做法
1.将猪蹄洗净去杂,用刀划成数条刀口。
2.将栗子去壳,同猪蹄放锅内,加水。
3.大火煮沸后加入料酒、生姜片、盐,再以小火炖至猪蹄一拨即烂的程度。
此汤功效:补肾壮腰,润泽皮肤
营养提示:栗子即板栗,中药称为“肾之果”,补肾可以抗衰老,减缓皮肤衰老,皱纹就会推迟出现;猪蹄含有丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老有益。
煲汤小贴士
1.胃肠消化功能减弱者每次不要食之太多。
2.患有肝胆病、胆囊炎、胆结石、动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。
栗子别名板栗、栗果、大栗、梳子,为壳斗科植物栗的种仁。初夏开花,秋分成熟,果肉金黄,味道甜香,果实中糖和淀粉的含量高达70%,是一种木本粮食,说起来也算得上“铁杆庄稼”。...[更多]
煲汤网小提示
鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血,更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强
牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温,安中益气,补脾胃,壮腰脚;栗子甘温,益气厚肠胃,补肾气。从食物药性看,二者并无矛盾;从营养成分看,栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外,还富含维生素c,每100克中高达40毫克。此外,富含胡萝卜素、B