猪心当归汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 00:23:34
猪心当归汤
材料:猪心400克，黑豆160克，当归8克，香菇6个。
猪心当归汤的做法
1．将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过，然后用6杯水煮。
2．去除泡沫和浮油，放半条葱和少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。
3．当归另外用2杯水煮成l杯，再放入猪心汤内。
4．再放入浸好去蒂的香菇，用中火煮30分钟便可。
功效:当归有镇静心脏作用，抑制悸动，兼能补血净血，猪心补心，可配合治心脏病药物。
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
