猪肉芋头香菇煲
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-08-18 09:22:20
猪肉芋头香菇煲
材料:芋头200克,猪肉90克,香菇8朵
调料:黄豆油10克,精盐少许,八角1个,葱、姜末各2克,酱油少许,香菜末3克
猪肉芋头香菇煲的做法
1、将芋头去皮洗净切滚刀块,猪肉洗净切片,香菇洗净切块备用。
2、净锅上火倒入黄豆油,将葱、姜末、八角爆香,下入猪肉煸炒,烹入酱油,下入芋头、香菇同炒,倒入水,调入精盐煲至成熟即可。
此汤功效:补脾健胃
猪肉味酸,性冷,有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为,猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸,能促进铁的吸收,有效改善缺铁性贫血。...[更多]
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