果豆鸭汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-10-28 16:13:43
果豆鸭汤
原料：鸭子1只，赤豆250克，苹果1只，香油、精盐和葱段各适量。
果豆鸭汤的做法：
1．将鸭子宰杀去杂后洗净，赤豆和苹果洗净，苹果切成大块。
2．将亦豆和苹果一起装入鸭腹内，放入沙锅中，加入适量的清水，置小火上烧至鸭肉熟烂，撒入葱段和精盐，淋入香油即成。
特点：鸭肉熟烂，风味别致，健脾开胃，减肥健美。
苹果营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素、钾、钙、磷、铁、锌以及纤维素、果胶，还含有苹果酸、枸橼酸、酒石酸、鞣酸与酪氨酸、P一香豆酸、山梨醇、柚皮甙、香橙素、胡萝卜素、维生素B，、尼克酸、抗坏血酸等物质。...[更多]
煲汤网小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
