人参红豆黑米羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-05-22 10:58:37
人参红豆黑米羹
材料：黑米60克，红豆50克（先煮熟），人参3克
调料：冰糖30克
人参红豆黑米羹的做法
1、人参切片，备用。
2、锅中加入约900毫升清水烧开。
3、将洗净的红豆、黑米倒入锅中。
4、把处理好的人参倒入锅中，搅拌均匀。
5、盖上锅盖，转小火煮40分钟左右。
6、揭盖，将冰糖倒入锅中，轻搅片刻。
7、煮至冰糖完全溶化。
8、将煮好的甜羹盛出即可。
特别提示
如果喜欢口感浓稠，水不要太多盖过米即可。
人参能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，让皮肤弹性十足。同时，人参活性物质还具有抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑。人参搭配红豆与黑米美容效果显著。
红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质，故烹制时要充分加热，煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类，但在消化过程中，其豆类纤维易在肠道发生产气现象，因此肠胃较弱的人，在食用红豆后，会有胀气等不适感...[更多]
煲汤网小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补’肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
