桃胶银耳羹

□ 作者:地瓜 ‖ 来源:    2013-06-14 08:51:05

养颜护肤就靠它----桃胶银耳羹

有的人天生怕冷,一到冬季就手脚冰凉,皮肤特别干燥难看,好不幸,我也身在其中。在国内的话,冬季对我来说特别难熬,尤其以北京和丽江为甚,空气里干得挤不出一个水分子。四川和南京也是生活过的地方,虽然都很潮湿,但是冬天却有着折磨死人的阴冷,终日不见阳光,所以现在越发不愿在冬季回国。新加坡虽一年365日都有着同样的气候,潮湿、温润,但却是特别养人。那么,就让我做一只候鸟,每年在春暖花开之时飞回大陆之地,寒冬萧瑟之际回到南国之夏吧。

这款特别适合冬季补水护肤的羹,就送给和干燥做斗争的你们,我们一起水当当~~~~

桃胶银耳羹

桃胶银耳羹

材料:桃胶50克、银耳一朵、红枣6粒、枸杞15克、冰糖80克、清水2升。

桃胶银耳羹的做法

1、桃胶提前用清水浸泡一夜至完全发透,中间没有硬芯,然后拣出可能附着在上面的杂质,再换水清洗至完全干净

桃胶银耳羹步骤1

2、银耳同样也提前一夜用水泡发,然后剪掉根部,掰成小小朵;红枣和枸杞用水冲洗干净备用

桃胶银耳羹步骤2

3、银耳和冰糖一起倒入砂煲,加入清水,盖上锅盖大火煮开后以中火煮2小时至银耳汤浓稠

4、2小时后,倒入枸杞、红枣和桃胶,转大火煮15——20分钟即可

桃胶银耳羹步骤3

特别提示

1、桃胶是桃树上分泌出的胶质,又被叫做桃花泪,是对皮肤非常好的一种食材,每次我都在淘宝上购买,500克就能做10次以上,吃上好久

2、桃胶需要提前泡发,泡发时间至少10小时才能完全浸透,中间没有硬芯。桃胶由于长在树上,所以难免会有树皮等一些杂质,在清洗时,要稍微花点时间

3、桃胶煮的时间不要太长,否则会煮溶掉,吃起来只会粘稠,就没有果冻一样的口感了,其实一整粒桃胶含在嘴里,好像是舌吻的感觉

4、建议每次煮上一大锅,然后倒在保鲜盒里,放冰箱保存,可以放一个礼拜没有问题,每次吃的时候倒出来一小碗即可。这款甜品无论冬季夏季、热食或凉食都特别好吃,最主要是还特别美容养颜

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煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养,保健身体,又不会增重,同时可对虚胖者及时调养

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