4、将姜块切成片状
5、在干净的锅子中倒入适量山茶油
6、油温上升以后,加入姜片煸炒出香味
7、倒入事先焯好的乌鸡块,翻炒均匀
8、倒入100g青红酒,酒汁煮沸以后,再沸2分钟使得青红酒的味道进入乌鸡肉中
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