玫瑰花胶炖牛奶
□ 作者：坨屁屁 ‖ 来源：坨屁屁美食博客 2015-04-29 14:21:01
5.改切成小段；
6.放入炖盅中，加入冰糖；
7.倒入牛奶；
8.盖上炖盅盖子，放入已经烧上汽的蒸锅中；
9.盖上锅盖，大火煮沸转小火，炖1个小时；
10.取出后搅拌均匀加入玫瑰干花浸泡开即可。
美食小提示
1.燕鲍翅肚这一类的食材因为泡发时间长且制作讲究，所以对水质的要求较高，一般泡发和炖煮都最好用纯净水或者弱碱性水，现在国内的自来水质达不到这个要求，所以要么买瓶装水，要么和我一样，用BRITA碧然德滤水壶来实现对水的过滤，经过过滤可有效改善自来水质，减少氯气，水垢，杂质和重金属，对个人身体健康大有益处，同时对美食或者饮品的口感，都有极大的改善；
2.干花胶不易泡发开，所以要先用冷水泡24小时，再用开水煮，煮开后要焖至和软，再过水去除杂质和异味；
3.花胶本身鱼腥味较重，所以煮时要加生姜去腥
酸牛奶由严格消毒的鲜牛奶，接种乳酸杆菌并添加糖，经发酵、凝固、冷冻等工序制成，对人体健康有以下一些好处：1、在适宜的温度下，乳酸杆菌在鲜牛奶中大量生长繁殖，将奶中乳糖分解成乳酸。乳酸可使肠道内中性或碱...[更多]
煲汤网小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
