花生眉豆淡菜汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-12-30 15:51:50
花生眉豆淡菜汤
原料:猪扇骨300克,花生70克,眉豆75克,淡菜35克,大红枣5枚,鸡爪8个,橘皮、姜片、盐、酱油各适量。
花生眉豆淡菜汤的做法
1.红枣去核洗净,花生、淡菜、眉豆、橘皮、姜片、鸡爪分别洗净,鸡爪切掉趾甲。
2.净锅内添入适量清水煮沸,放入鸡爪和猪扇骨焯一下捞出。
3.将橘皮放入清水锅中,煮开后加入上述原料,持续加热50分钟,改小火再煮2小时左右,调入酱油和盐即成。
爱心提示:此汤老幼皆宜、能迅速补充营养,增强体力。
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