豆麦汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-07-01 16:24:25
豆麦汤
原料:黑豆30克,浮小麦30克,莲子7粒,合欢花15克,大枣7个,冰糖少许。
豆麦汤的做法
1.先将黑豆、小麦洗净,入砂锅,加水适量,煎汁。
2.待汁浓时,去渣取汁,入砂锅,加入莲子、大枣,煮至莲、枣均烂熟时,趁热撒上合欢花,加冰糖少许,趁热食用。
3.每日1剂,乳母可食莲、枣、饮汤。患儿可用奶瓶喂汤汁。
说明:本汤功能养心安神,除烦解郁。
小麦所含淀粉、脂肪与粳米相近,蛋白质含量远高于粳米。并含B族维生素、粗纤维、硫胺素、核黄素,尤以维生素E的含量最为丰富。所含脂肪油主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸的甘油酯,还含胆碱、卵磷脂、精氨酸,以及钙、磷、铁、镁、锌,其中钙的含量为粳米的9倍。又...[更多]
煲汤网小提示
狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。