猪脚薏米煲
□ 作者： ‖ 来源： 2017-04-02 23:30:55
猪脚薏米煲
材料：猪脚1只（约300克），薏米40克，枸杞子10克，葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉、清汤各适量。
猪脚薏米煲的做法
1、猪脚洗净，去杂毛，刮去油腻，从中劈开，斩成四段，焯水捞出洗去浮沫。薏米洗净，用温水泡软；枸杞子洗净备用。
2、砂锅内放入适量清汤，大火烧开后放入猪脚、薏米、枸杞子、姜片、葱段、料酒，开锅后撇去浮沫，小火煲3小时，加盐、胡椒粉即可。
煲汤网小提示
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效
栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配，具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻
