金针菇蟹肉羹
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-10-27 16:51:27
金针菇蟹肉羹
材料:蟹足棒100克,金针菇1包,鸡蛋2个
调料:色拉油20克,精盐少许,鸡精、葱段、香菜末各3克
金针菇蟹肉羹的做法
1、将蟹足棒切丝,金针菇洗净。
2、净锅上火倒入色拉油,将葱爆香,倒入水,下入金针菇、蟹足棒,调入精盐、鸡精煲至熟,打入鸡蛋,撒上香菜即可。
此汤功效:健脑益智
煲汤网特别提示:金针菇的长度最好与蟹肉棒的长度一致。
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]
煲汤网小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇和豆腐能一起吃:益智强体,对癌细胞有明显的抑制作用,适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用