水果莲子羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-02-06 22:07:39
莲子是常见的滋补之品，有很好的滋补作用。一般家庭都用它制作过冰糖莲子汤、银耳莲子羹，或用它制作过八宝粥。古人认为经常食用莲子，百病可祛。
水果莲子羹
材料：莲子50克，黄桃1个，荔枝100克，菠萝3片，冰糖、水淀粉各适量。
水果莲子羹的做法
1．莲子挑去莲心，加适量水焖酥，用冰糖调味。
2．其他水果切丁入莲子汤中烧滚后加适量水淀粉勾芡成羹，即可服用。
煲汤功效：荔枝中含丰富的葡萄糖、蔗糖、维生素C、维生素B、维生素A以及柠檬酸、叶酸、苹果酸和游离氨基酸，与莲子等搭配做羹，是思虑过度、健忘失眠者不可多得的安神益寿果品。
特别提示
1、将水果莲子羹放入冰箱冷藏后食用味道更好。
2、莲子性涩，易滞气收涩敛邪，故脘腹痞胀、便秘及易患外感病者慎食。
蔬菜和水果都是我们常见常吃的食品，它们的共同特点是都含有大量水分和丰富的酶类，而且蛋白质和脂肪含量很低。此外还含有一定量的碳水化合物、某些维生素(如维生素C、胡萝卜素等)、无机盐(Ca、K、Na、Mg)和膳食纤维...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
