丝瓜鲜菇鱼尾汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-12-15 22:34:28
丝瓜鲜菇鱼尾汤
材料:草鱼尾300克,丝瓜250克,鲜菇150克
调料:姜片、葱段、盐、食用油各适量
丝瓜鲜菇鱼尾汤的做法
1.丝瓜刨去皮,洗净,切角形;鲜菇洗净,每粒切开边;草鱼尾洗净,沥干水,用少许盐腌15分钟。
2.锅内放入食用油烧热,放葱段、姜片稍煸热,注清水煮滚,放鲜菇煮3分钟,捞起,清水洗过,沥干。
3.锅中加适量清水煮沸,放入草鱼尾煮15分钟,放丝瓜块、鲜菇煮熟,加盐调味,除去汤面之油。
营养功效:清凉利尿,活血通经,祛湿润燥。
煲汤小贴士:体虚内寒、腹泻者不宜多食。
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