益母草艾叶鸡蛋汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-10-12 11:10:16
艾叶鸡蛋汤【功效】宫寒止痛，适用于宫寒不调或宫冷不孕的妇女，艾叶可以暖宫止痛，艾叶与阿胶配还有暖宫止血的作用。需要注意的是，阴虚血热者慎用。
益母草艾叶鸡蛋汤
主料：益母草10克，艾叶0.5克，鸡蛋1个。
辅料：糖、生姜各适量。
益母草艾叶鸡蛋汤的做法
1、益母草、艾叶和生姜分别洗干净，生姜去皮切成片状。
2、鸡蛋隔水蒸熟。
3、将材料连同糖一起放入瓦煲，加水，大火煮沸。
4、改用中火煲1小时即可。
选购技巧
1、用水泡：鸡蛋买回家，放得时间长了，可以将其放在水中检测。倒一小盆清水，将鸡蛋放进水里，如果鸡蛋迅速沉底则说明是新鲜的蛋，漂浮在水面上的鸡蛋就不能吃了。
2、鼻子闻：即用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味。
每100克艾叶含挥发油约0.02%，主要成分为桉油精约50%、倍半萜烯醇等，其中含有较多的水芹烯、杜松油萜、侧柏醇、芳樟醇、优葛缕酮以及腺嘌呤、胆碱、维生素A样物质、维生素B、维生素C、维生素D及淀粉酶等。干草含挥发油，油中含侧柏酮、侧柏醇、杜松烯。...[更多]
煲汤网小提示
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西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
