参芪鸡丝冬瓜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-06 16:17:44
参芪鸡丝冬瓜汤
原料：鸡脯肉200克，冬瓜350克，党参3克，黄芪3克，精盐、味精、绍酒各适量。
参芪鸡丝冬瓜汤的做法
1．鸡脯肉去净筋膜，洗净切丝；冬瓜去皮、瓤，洗净切片。
2．鸡肉丝、党参、黄芪同放沙锅内，加水用小火炖至八成熟，放入冬瓜片，加入精盐、味精、绍酒烧沸，煮至鸡肉丝、冬瓜片熟透即成。
特点：气味芳香，鸡肉醇香。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
