鲫鱼奶白汤
□ 作者：乌兰 ‖ 来源：乌兰美食博客 2014-01-07 23:28:37
这个汤啊！可是做过好多回，有时炖一条，有时炖两条，喝了汤，鱼就给欢欢吃了，也不知它是狗狗呢还是猫猫了，总之我家的狗狗特爱吃鱼。
鲫鱼奶白汤
主料：鲫鱼一条、
配料：食用油、花椒、料酒、盐、胡椒粉，姜、香菜
鲫鱼奶白汤的做法
1、把鲫鱼去掉内脏、鱼鳞.清水冲净备用。
2、姜切片，香菜清洗干净切成小段。
3、空锅加热，等锅子干燥後放入少许花椒烘出香味，然后倒入食用油，将油烧热，转中火，将洗净的鲫鱼，放进去煎，煎至两面金黄，加开水，水面高出鱼大约二指，放料酒、胡椒粉、姜片，等汤的颜色出现白色时，转小火烧放盐，撒香菜末，即可出锅了。
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
煲汤网小提示
玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用，且润肤养颜
