当归鱼肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-29 10:32:47
当归鱼肉汤
原料：当归13.5克。鱼肉350克，冻豆腐1块，冬菇、鸡清汤各适量。
当归鱼肉汤的做法
1．将全部用料分别洗净，冻豆腐切开，鱼肉切片。
2．当归放入汤锅中，加清水及葱、姜、椒适量煮沸，下鱼片、豆腐、冬菇及鸡清汤，煮至鱼片熟。
3．加入适量食盐、味精调味，即可饮用。
功效：养阴补血，润肠护肝。适用于贫血、妇科病。
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
鱼肉和苹果能一起吃:常吃更加美味可口，另可止泻
