枸杞猪肝汤怎么做
□ 作者：西马栀子 ‖ 来源：西马栀子美食博客 2015-03-02 18:31:13
阳春三月，温煦多风，阳气升发，万物复苏，大地呈现出一派欣欣向荣的景象。然而，春天也是百病多发的季节，所以，我们每个人都应该注意保健养生，适时调节饮食起居，适当锻炼身体，一曾强抵抗能力，春天阳气生发，肝脏得以疏泄，是护肝养肝的好季节。所以我们的重点要调节肝脏，保持肝气调和顺畅。在饮食上要保持均衡，尽量少食辛辣食品。多吃韭菜，菠菜，芹菜，香菜和一些新鲜水果等清凉滋润的食物。由于春天人体新陈代谢加快，营养消耗增加，除多吃蔬菜外，还应多吃些即发又富有营养的食品。如豆制品，猪血，红枣，猪肝，核桃，枸杞等。
春天的美丽从养肝护肝开始----枸杞猪肝汤
主料；枸杞子5g，猪肝100g，菠菜100g
辅料；生姜2片，清水1200ml，盐适量，料酒适量
枸杞猪肝汤怎么做
1、准备好所用食材。
2、猪肝洗净，切成片，用清水泡至1小时，中途换水。
3、把菠菜摘洗干净备用。
4、锅中注入水，加入料酒烧开，将猪肝焯水后沥干水分。
