大麦绿豆汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-05 12:33:03
大麦绿豆汤
原料：大麦仁、绿豆各300克。
大麦绿豆汤的做法
1．先将大麦仁、绿豆淘洗干净，分别以水浸泡2～3小时，去皮，各贮一小锅中，加水慢火煮熟。
2．将绿豆汤加入麦仁锅中，同煮烂熟，滤去渣，将汤汁装入瓷瓶内备用。口渴即饮，饮后食1～2匙麦仁、绿豆渣。
功效：生津止渴，清暑解热。适用于消渴症中的上消症，渴欲饮水，饮不解渴者。夏天暑热伤津者亦可用之。
绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；1、...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
