炒豆皮
【材料】豆皮1张、香菇2朵胡萝卜25克、麻油1小匙、姜片2～3片。
【做法】胡萝卜、豆皮切成丝，香菇切薄片。将麻油烧热，爆香姜片，再放入切好的材料，炒熟即可。
【注意】坐月子时的豆制品尽量挑加工过程简单，不添加味精的制品。有一些素肉、素火腿含盐量很高，最好不要吃。
麻油蛋包米线
【材料】蛋1个、麻油1人匙、米酒2大匙、无盐米线1把、老姜4～5片。
【做法】将米线放入滚水中烫熟后，捞起备用。将一小匙麻油烧热，爆香姜片后，把姜片夹出，再把蛋打进去，煎熟盛起。锅中加入剩下的麻汕，烧热，加水煮滚，再加入烫熟的米线，起锅前洒入米汹即可。
【注意】有些米线制造过程中会加入盐，这种米线坐月子不适用，因为吃太多盐会使身体积存过多的水分，造成水肿。
儿童营养误区
