1．西瓜蜜：三白西瓜1个，从瓜蒂开一口，将瓜瓤搅成汤水，加入蜂蜜100克，搅匀，用原瓜盖封严，两小时后可食。可治咽炎、喉炎、大便秘结。
2．翠衣糖片：取厚西瓜皮，削去外硬皮后，切片，撒白糖，加葱丝、姜末、盐，放入瓷盆，加水一杯，上笼蒸熟。凉后撒上香油。可清热解署，生津止渴，利尿导湿。
3．西瓜鸡：取当年嫩鸡一只，切块，用料酒50克，味精、葱、姜、盐、糖适量拌匀。取西瓜一个挖出瓜瓤，将鸡块放入，添水没肉，盖口，置瓷盆内，入锅蒸熟。有清热滋补功效。
4．西瓜豆：将瓜从蒂处切开一盖，取出部分瓜瓤，其余搅成汤，拣出瓜籽。放入赤小豆50克，加火盖锅煮豆熟烂，吃豆喝汤，可利尿消肿。
应重视儿童的早餐
