下列两个药膳有助于改善产后贫血的症状:
干炒糯米饭
原料:糯米500克,龙眼肉、赤豆各25克,红枣15枚,白糖15克,猪油适量。
制法:①将龙眼肉、赤豆、红枣(去核)洗净。②糯米淘洗干净,沥干水分。③炒锅置于火上,放猪油烧至四成热,将糯米倒入锅中翻炒,加入龙眼肉、赤豆、红枣和白糖,翻炒均匀。④加入适量清水,大火煮沸,再翻炒至水与米持平。⑤最后用筷子在糯米饭上扎几个洞,用小火焖30分钟即可。
功效:补中益气,帮助产后新妈妈消化积食,还能治疗产后贫血。
产后滋补汤
原料:乳鸽1只,熟地、当归各18克,炒白术、党参各15克,川芎5克,姜片、米酒、盐各适量。
制法:①药材稍微冲洗一下,加清水9杯,用大火煮开。②改用小火煮至汤汁剩约3杯时,去药渣备用。③乳鸽去内脏洗净,放入水中煮约5分钟后取出,洗净备用。④沙锅内放入乳鸽,加姜片、米酒及汤药,文火炖煮至肉烂熟(约2小时),捞取姜片,加盐调味即可。
功效:本汤气血双补,适用于产后贫血引起的头晕、全身酸痛、手脚麻木等症。