雪笋乌鱼汤
原料：乌鱼500克，雪菜梗、熟春笋各50克，葱姜、黄酒、盐、味精、猪油、胡椒粉各适量。
雪笋乌鱼汤的做法
①鱼宰净；雪菜梗洗净，切成1厘米长的段；笋也切成1厘米长的小片。
②烧热锅，放猪油，下入鱼稍煎，烹黄酒，放入葱姜、清水、笋片，大火烧开。见汤汁滚开呈乳白色时。投入雪菜梗。加精盐、味精调匀，撤上胡椒粉即可。
营养特点
汤色乳白。原汁原味，哺乳妇女食用可通乳汁。
雪笋乌鱼汤
原料：乌鱼500克，雪菜梗、熟春笋各50克，葱姜、黄酒、盐、味精、猪油、胡椒粉各适量。
雪笋乌鱼汤的做法
①鱼宰净；雪菜梗洗净，切成1厘米长的段；笋也切成1厘米长的小片。
②烧热锅，放猪油，下入鱼稍煎，烹黄酒，放入葱姜、清水、笋片，大火烧开。见汤汁滚开呈乳白色时。投入雪菜梗。加精盐、味精调匀，撤上胡椒粉即可。
营养特点
汤色乳白。原汁原味，哺乳妇女食用可通乳汁。
儿童不宜多吃果冻
