五圆炖鸡
原料：土鸡(杀好的)800克，红枣10克，桂圆肉10克，枸杞3克，荔枝肉、莲子、生姜、葱各10克，盐、白糖各5克红糖3克，绍酒10克，胡椒粉少许。
五圆炖鸡的做法
①鸡洗净内脏斩成块。红枣、枸杞洗净，莲子泡透，生姜去皮切片。葱洗净捆成把．
②锅内加水。待水开时放入土鸡。用中火煮尽鸡内血水．捞起摆入炖盅内。
③然后把红枣、桂圆肉、枸杞、荔枝肉、莲子摆入碗内，调入盐、白糖、红糖、绍酒、胡椒粉，加入葱把，注入清水。加盖，入蒸柜蒸约2小时后去掉葱把即可食用。
营养功效
此鸡质软、多食不腻。五圆鸡的配料对体质虚弱及产后出血的产妇恢复体质有较好的功效。
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