豆腐蔬菜羹
原料：豆腐30克，胡萝卜5克，生香菇1／2朵，白菜、菠菜各10克，高汤1/2杯，酱油1/2小匙，砂糖、太白粉、芝麻油各少许。
豆腐蔬菜羹的做法
(1)用厨房用纸巾将豆腐包起来，放入微波炉中加热约30秒，切成易人口大小的丁。
(2)将胡萝卜、香菇、白菜都切成细丝。
(3)菠菜煮熟后，切成2厘米长的段。
(4)锅内加入芝麻油来炒胡萝卜、香菇、白菜，然后注入高汤，加入酱油和糖调味。
(5)最后放入菠菜即可。
特点：本菜营养丰富，咸香适口。在制作时还可添加多种蔬菜来增加其营养成分，比如油麦菜及小油菜。
儿童不能多吃...
