1.桂圆羊肉汤
黄芪黄芪15克、羊肉90克、桂圆肉10克、山药15克。将羊肉用沸水稍煮片刻,捞出后即用冷水浸泡以除膻味;用砂锅将水煮开,放入羊肉和三味药同煮汤。食时调好味,可饮汤吃肉。
2.参鸽汤
高丽参5克、乳鸽1只。将乳鸽去毛及内脏(不必清洗腹中之血),加入参片,水适量,隔水蒸炖1小时,配少量食盐顿服。每日1次,连服3天。
3.泥鳅汤
糯稻根30克、泥鳅90克。先将泥鳅宰杀洗净,用食汕煎至金黄,用清水2碗煮糯稻根,煮至1碗汤时,放入泥鳅煮汤,吃时调好味,连汤带鱼吃。
4.羊肚粥
羊肚1个、糯米60克、红枣5枚。将羊肚洗净,糯米用水浸透,把糯米与红枣同放羊肚内,缝好口,放盆内隔水炖热,佐餐食用。食用时切开羊肚,调好昧。
5.猪肚粥
猪肚1个、黄芪15克、人参3克、粳米50-100克、莲实30克、小麦适量。将猪肚用盐搓洗干净,与小麦同煮至半熟,取出猪肚细切。诸药切碎,装入纱布袋。扎口,与猪肚加水同煮至熟烂,去药袋及猪肚,再下米煮粥,临熟入葱,根据自己的口味放入适量调料,喝粥吃猪肚。
6.猪肉密
猪肉、生姜、白蜜各100克,黄酒50克。将生姜捣蓉,煎取浓汁100克,与猪油、黄酒、白蜜同煎熬膏,每次服10克,每口3次。
7.牡蛎猪肉汤
猪肉适量,牡蛎粉、麦麸(炒黄)各等份。将猪肉洗净煮浓汤,两粉调匀,每取3克调入猪肉汤内服食。