婴幼儿时期,是儿童生长发育最快的时期。由于幼儿好动,体力消耗较大,因此,平时应该注意补充一定量的营养物质,以保证大脑、骨骼、肌肉及身体各部分新陈代谢的需要。而这些营养物质就包含在各种各样的食品中。
如果孩子有偏食、挑食、厌食、嗜食等毛病,在体内便缺少一种或数种营养素,久而久之就会出现营养障碍,甚至会出现某些疾病。那么,如何纠正儿童偏食,培养良好的饮食习惯呢?
1.合理安排膳食。饭菜品种尽量多样化。如米饭、面食、菜、豆制品、鱼、肉、蛋等,还要注意粗细粮、荤素菜调配好,各种营养要有适当的比例。烹调食物时,还要注意细、软、烂、色、香、味和品种多样化,这样可以促使孩子通过视觉、嗅觉、味觉等感官传到大脑食物神经中枢引起反射,从而刺激食欲,促进消化液分泌,增进消化功能。
2.要在固定的地方和安静的环境进餐。孩子在吃饭时或饭前,不要批评、打骂他们,也不要强迫他们进餐,避免引起孩子情绪紧张,影响其大脑皮质的功能,减退食欲。
3.吃饭要定时、定量。每餐间隔最好是4小时左右,食量要固定。
4.注意培养孩子良好的饮食习惯。饭前要洗手,吃饭时精神要集中,不要边吃边玩,不然会影响肠胃消化液的分泌,使吃进的食物不能很好的消化和吸收。
5.适量增加户外活动。加强体育锻炼,从而增加热量的消耗,增进食欲。
6.要教育儿童养成不吃零食和不挑食的良好习惯。遇到小孩挑食和拒食时,不要过分地哄或限制他进食,必要时可暂停餐,当孩子有饿感时,再给他吃。也可让他同食欲旺盛的儿童同桌进餐。