人类为了维持生命与健康，保证生长发育和从事劳动，每天必须摄入一定数量的食物，这些食物中含有人体必需的各种营养素，主要有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和微量元素、维生素、水、膳食纤维，父母们应该注意，在孩子的饮食中不能缺少这些营养素，否则将严重影响孩子的生长发育，甚至引发许多疾病。
营养元素，呵护孩子的健康
热能，你的孩子缺少吗
【建议】
中国营养学会推荐儿煮每日热能需要量为：1-2岁4000-5000千焦；3-4岁5000-6000千焦；5-6岁60007000千焦；7-8岁7000-8000千焦；9-10岁8000-9000千焦；11-12岁9000-10000千焦。
【分析】
热能又称为热量、能量，即做功的能力，热、光、声、电荷化学能等，都是能量的形式。人类机体利用的热能是食物中以潜在化学能形式存在的能量。
热能的单位在营养学上过去用“千卡”表示，1千卡是使1000克水上升10C所需的热能。现在国际上规定各种形式的能量一律用“焦耳”为单位，l焦耳约为0.239卡，1千卡约为4．184千焦耳。
人类生命活动所需的热能，来源于食物中所含碳水化合物、脂肪和蛋自质在集体内的氧化。正常人吃混合膳食时，平均消化糖类为98%，脂肪为95%，蛋自质为92%。所以，实际供给热能为每1克糖类16.8千焦，脂肪37.8千焦，蛋白质16.8千
【提示】
孩子的身体正处在人生最为活跃的时期，这段时间不仅维持生理活动和机体活动需要能量，而且为了满足组织和器官的发育也需要热能。此外，对蛋白质、脂肪、糖类这3大营养索都各有一定的需求量。一旦限制孩子的饮食，将会出现不同的生理功能紊乱，生长会迟缓，甚至会引起许多疾病。
【食物选择】
含热能较多的食物有畜肉、禽肉、芝麻、金针菜等高脂食物，以及糖类、糕点等。
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