让宝宝吃饱还要吃得好

作者: 2012-06-21 14:07:39 |来源: | 作者:管理员 |

人类为了维持生命与健康,保证生长发育和从事劳动,每天必须摄入一定数量的食物,这些食物中含有人体必需的各种营养素,主要有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和微量元素、维生素、水、膳食纤维,父母们应该注意,在孩子的饮食中不能缺少这些营养素,否则将严重影响孩子的生长发育,甚至引发许多疾病。

营养元素,呵护孩子的健康

热能,你的孩子缺少吗

【建议】

中国营养学会推荐儿煮每日热能需要量为:1-2岁4000-5000千焦;3-4岁5000-6000千焦;5-6岁60007000千焦;7-8岁7000-8000千焦;9-10岁8000-9000千焦;11-12岁9000-10000千焦。

【分析】

热能又称为热量、能量,即做功的能力,热、光、声、电荷化学能等,都是能量的形式。人类机体利用的热能是食物中以潜在化学能形式存在的能量。

热能的单位在营养学上过去用“千卡”表示,1千卡是使1000克水上升10C所需的热能。现在国际上规定各种形式的能量一律用“焦耳”为单位,l焦耳约为0.239卡,1千卡约为4.184千焦耳。

人类生命活动所需的热能,来源于食物中所含碳水化合物、脂肪和蛋自质在集体内的氧化。正常人吃混合膳食时,平均消化糖类为98%,脂肪为95%,蛋自质为92%。所以,实际供给热能为每1克糖类16.8千焦,脂肪37.8千焦,蛋白质16.8千

【提示】

孩子的身体正处在人生最为活跃的时期,这段时间不仅维持生理活动和机体活动需要能量,而且为了满足组织和器官的发育也需要热能。此外,对蛋白质、脂肪、糖类这3大营养索都各有一定的需求量。一旦限制孩子的饮食,将会出现不同的生理功能紊乱,生长会迟缓,甚至会引起许多疾病。

【食物选择】

含热能较多的食物有畜肉、禽肉、芝麻、金针菜等高脂食物,以及糖类、糕点等。