(1)罐头食品
罐头食品在制作过程中加入了一定量的食品添加剂，如防腐剂、色素、调味剂等，这些食品添加剂对处于儿童和青少年时期的学生的大脑有较大的影响。当然这些罐头食品中的添加剂含量有着严格的限制，但是如果经常吃的话，摄入的量就会增加，天长日久会产生积蓄中毒，从而使学生的智力下降。
(2)可乐型饮料
因可乐饮料含有咖啡因，虽然饮料中含量很少，但现代研究表明，含有咖啡因的饮料久服、多服对人的记忆可产生干扰，也可产生多动症。尤其是现在有不少小学生一到夏天，几乎只喝可口饮料而不喝开水，有的人每天喝1-2瓶这样大的量，长此以往，必然使咖啡因摄入高于正常标准。所以大脑的功能自然就会受到影响，造成学生智力低下。
(3)爆米花
这里指的爆米花是那些在街头小巷，利用加热、加压的膨化器加工食品，包括爆年糕干、爆米花、爆玉米花等。因为这1挣膨化器含有大量的铅，所以爆米花中铅的含量很高，大大地超过允许的标准量。而铅进入人体后会影响人的大脑细胞和神经系统，甚至产生中毒。其症状以多动症较为多见．也可出现反应迟钝现象。所以学生要避免食用。
(4)泡泡糖
这是目前中小学生最喜欢吃的糖果之一。但是在泡泡糖中，含有增塑剂，而增塑剂本身是有微毒的，它的代谢产物苯酚也对人体有害。泡泡糖含有多种添加剂．这些成分对神经系统和大脑都很有影响，时常食用可引起学生的智力下降。
(5)含人工色素的糕点
人工色素可作用于人的神经系统中的神经介质，影响到神经系统的传递，而产生一系列多动的症状，如烦躁不安、注意力不集中、反应迟钝等，可严重地影响学生的学习。
(6)高糖食品
食糖作为碳水化合物之一，是大脑所需的营养物质，正常摄入可给大脑提供能量。但是，如过多食用可使人呈酸性体质，脑细胞在酸性环境中易发生水肿，使接受和输出信息的功能下降，从而影响到人的智力。食糖食人过多还可造成维生素B1缺少，钙的消耗增加，使大脑所需的营养减少，会引起人的智力下降。所以食糖必须按正常需要摄入，不可太多。
(7)糖精
糖精是从煤焦油中提炼出来的一种化学产品．含有不少的糖精钠、氨化合物、砷和邻甲苯磺酰胺等，多食、久食可产生心力衰竭、末梢神经炎症和在脑受损等一系列有害症状，所以学生不宜食用。
(9)酒精
酒中均含有乙醇，少量饮酒可促进血液循环，如少量久服葡萄酒是有益于大脑的。但是若超量饮用，则可严重损害大脑组织和神经组织，出现神经障碍和柯氏脑症。据统计．3年以上过量饮酒者50%者可见智力下降，所以学生不宜饮酒。
(9)烟
吸烟对大脑有着直接的影响，烟中含有20多种有害成分。其中一些有害物质可通过血脑屏障进入大脑内，直接损害大脑细胞，使脑内小动脉收缩狭窄以致坏死．破坏大脑的血流供应。一些长久吸烟的人常可出现神经过敏、记忆力下降、注意力不集中、头晕头痛等一系列智力减低的症状。目前中、小学生吸烟人数有增长趋势，应大力提倡禁烟。
(10)中药
常见的可损害神经系统使智力下降的中药有如下几种：白果、苦杏仁、苦参、石蒜、甘遂、商陆、胡荽、大麻、细辛、藜芦、洋金花、南天竹、全蝎、鱼胆。这些中药学生应尽量少服用；若为治病需要，也应注意，不可多服、久服。
(11)西药
常见的过量服或久服可损害大脑或神经系统的西药有：咖啡因、吗啡、可待因、度冷丁等和麻醉药、激素类药。这些药除治病外，一般不粗多服、久服。
儿童忌吃皮蛋
