1．看包装。如果是袋装奶粉，可以试着轻轻挤压奶粉的包装，查看是否漏气。如果漏气、漏粉或袋内根本没气，说明该袋奶粉已潜伏质量问题。在选购时要注意制造商是否是正规厂家，是否有产品合格标志。另外也需注意保质期。
2．辨颜色。真奶粉呈天然乳黄色或乳白色。
3．听声音。用手指捏住奶粉包装袋揉两下，同时把耳朵凑过去，你如果听到“吱吱”声．说明粉质细腻，是好奶粉。而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗．质地较硬，会发出“沙沙”的声音。如果包装内有结块现象，则证明奶粉质量不好。
4．闻气味。打开包装，纯正的奶粉有天然乳香气，浓厚醇香。
5．尝味道。好奶粉细腻发黏，容易黏在牙齿和上颚部，不好溶解，且无糖的甜味（加糖奶粉除外）。
袋装奶粉打开前，要看包装是否完整，如有漏气就不要食用了。冲调时要用40-50摄氏度的温水，先放水，后放奶粉，摇匀后食用。发现奶粉有任何质量问题时，一定不要继续食用。奶粉包装打开后要密封好，尽量1个月内吃完。
