脂肪是产热供能的主要营养物质，1克脂肪可产生9千卡的热量。宝宝生长发育快，需要充足的热量来保证。组织细胞的细胞味、神经组织、激素等脂肪是其主要成分。
脂肪在皮下起到隔热或保暖的作用。主要内脏器官（心脏、肾脏等）周围的脂肪形成保护垫，可以上外伤的冲撞损伤脏器，也可保护脏器不下垂。
对宝宝发育至关重要的维生素A、维生素D、维生素E、维生素K要溶解在脂肪中才能被吸收，发挥作用。脂肪烹调的食物昧美诱人，能增加宝宝的食欲。
为宝宝选择脂肪类食物最好选含必需氨基酸多的植物油、豆油、菜籽油、花生油等，还有禽类肉、瘦的牛羊肉。
儿童营养误区
