甲鱼炖香菇汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-03-10 15:14:04
甲鱼炖香菇汤
原料:甲鱼1只(500克),香菇50克,姜5克,葱10克,料酒10克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,香油15克。
甲鱼炖香菇汤的做法
1.将甲鱼宰杀后,去头、尾、内脏及爪;香菇洗净,一切两半;姜切片,葱切段。
2.将甲鱼、香菇、料酒、姜、葱同放炖锅内,加水2800毫升置武火上烧沸,冉用文火炖煮35分钟,加入盐、味精、胡椒粉、香油即成。
功效:滋阴退热、开胃化痰、护肤美容。
本汤适用于阴虚火旺、痰多、消化不良、肌肤不润、肿瘤、面色无华等症。
白甲鱼肉质细嫩,味道鲜美;南方白甲鱼含脂量高,鲜美肥嫩,四川白甲鱼肉质更优于白甲鱼,可供烧、煮、炸、炖、焖、浸等。每餐摄入量200克...[更多]
煲汤网小提示
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