淮杞炖鹌鹑
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-09-03 11:07:16
淮杞炖鹌鹑
原料:鹌鹑4只(宰净),淮山15克,杞子10克,瘦肉100克f切成粒状),葱条、姜片、味精、米酒各适量,清水1750克。
淮杞炖鹌鹑的做法
1.将宰净的鹌鹑去内脏,用刀背敲拆四柱骨,使它容易出味。
2.取炖盅1个,先放入淮山、杞子、瘦肉粒、姜葱适量等味料,后放鹌鹑,倒入滚水,加盖炖3小时,炖熟之后,可去掉姜葱,即可食用。
功效:温肾助阳。适用于遗精、早泄。
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