海参乌鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-05-05 13:59:23
海参乌鸡汤
原料：水发海参100克，乌骨鸡半只，龙眼肉35克，生姜2片，冬菇5枚，精盐适量。
海参乌鸡汤的做法
将水发海参、乌骨鸡洗净、切块，一同放入锅内，然后加入适量水，再放入龙眼肉、生姜和冬茹片，用大火煮沸，再改用小火煲汤，将煲好时，加入适量的精盐调味味即可。每日2次温服。
功效：补益气血。
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
