首乌骨汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-09-17 19:38:26
首乌骨汤
原料:猪脊骨(连脊肉、脊髓)600克，何首乌和生地黄各30克，当归10克，红枣6只，巴戟15克，精盐、味精和香油各适量。
首乌骨汤的做法:
1．将猪脊骨洗净，切成块；红枣去核；何首乌、当归、生地黄和巴戟分别洗净。
2．将猪脊骨、何首乌、当归、生地黄、红枣和巴戟放入锅中，加入适量的清水，置旺火上煮沸后，改用小火再煮3小时至料熟透，撒入精盐和味精，淋入香油即成。
特点:肉质鲜香，汤汁鲜美，益精补髓，润肤美容。
何首乌含有脂肪、糖类、卵磷脂等，块根还含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素-6-甲醚、土大黄苷、大黄酚蒽酮等药用有效成分。何首乌藤茎含大黄素、大黄素-6-甲醚，p-谷甾醇、大黄素-8-0-p-D-单葡萄糖苷。...[更多]
煲汤网小提示
桑椹和首乌能一起吃:桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老，是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。若与首乌、旱莲草搭配食用，其营养更丰富，对肝、肾两虚所致的头发早白、眩晕有一定
