洋参淮山乳鸽汤
材料:乳鸽1只,西洋参、淮山、枸杞各适量
调味料:盐3克
洋参淮山乳鸽汤的做法
1.乳鸽治净;西洋参、淮山、枸杞均洗净,泡发15分钟。
2.锅上水烧开,放入乳鸽,煮尽血水,捞起洗净。
3.瓦煲注水,放入乳鸽、西洋参、淮山、枸杞,大火烧开后改小火炖煮2小时,加盐调味即可。
此汤功效:补气养阴
适合人群:女性。
乳鸽的营养价值
乳鸽是指孵出不久的小鸽子,即未换毛又未会飞翔者,肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。...[更多]