白萝卜猪骨汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-04-28 09:44:44
白萝卜猪骨汤
材料：白萝卜150克，猪骨450克，莲子25克，芡实25克，蜜枣适量，姜片适量，盐适量，色拉油适量。
白萝卜猪骨汤的做法
1．将莲子、芡实分别洗净，用水稍浸泡；蜜枣洗净，用水浸泡，去核。
2．将白萝卜洗净，削皮，切成块。
3．将猪骨洗净，敲裂。
4．将上述材料和姜片放入瓦煲内，加适量清水，用大火煲沸。
5．转至小火煲3小时，加入适量的盐、色拉油调
特别提示：此汤清香甘润，不腻不稠，且具有补血敛精、下气宽中的功效，既除春寒，又祛春困，适宜乍暖还寒的时节饮用。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
