圆肉炖牛肉汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-05-16 13:03:10
圆肉炖牛肉汤
原料:牛肉400克,桂圆肉15克,姜1片,酒、盐、清水各适量。
圆肉炖牛肉汤的做法
1.牛肉切大片,放入开水中煮5分钟,取出洗净;桂圆肉略洗。
2.把所有材料放入炖盅内,加入适量开水和酒,盖上盖炖3小时,盐调味即可。
功效:牛肉补脾胃,益气血,强筋骨;桂圆肉能补心脾,益气血。两者合用,共奏补益脾胃,益气补血之功效。
应用:适用于气血不足所致之面色无华、心悸怔忡、失眠、头晕目眩、神疲乏力、四肢无力等症。
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