绿豆荷叶粥
□ 作者：国明 ‖ 来源：国明美食博客 2012-01-28 15:46:45
夏天的味道－－－绿豆荷叶粥
夏天的印记是暴露的皮肤擦着厚厚的防晒霜，顶着毒毒的太阳打着伞，一窝蜂的奔向北戴河，还有电闪雷鸣瓢泼大雨后的积水马路。
夏天的声音是树荫下唆着大红果的吸溜，早晨5点不到窗外麻雀的叽喳，半梦半醒之间耳边小蚊子的嗡嗡，还有2号楼3门整宿搓麻的哗啦。
夏天的味道是北京大兴西瓜的沙甜，四川川北凉粉的麻辣，东北延吉冷面的爽滑，还有上海香糟河鲜的酒香。
又想到了老舍的大作《吃莲花的》，顿时觉得夏天的味道更重，更浓，更有趣了，配合一碗荷叶粥吧，这样不至于太不雅哦。
绿豆荷叶粥
材料：绿豆1小把，鲜荷叶1张，大米100克，冰糖适量，清水600ml。
绿豆荷叶粥的做法
1．将绿豆淘洗干净，用清水浸泡。鲜荷叶冲洗干净。粳米淘洗干净。
2．取锅放入清水、绿豆，先用旺火煮沸后，加入大米，改小火煮至半熟时，把荷叶盖在粥面上再盖上盖煮15分钟左右。
3．把荷叶捞出，放入冰糖，关火。
绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；1、...[更多]
煲汤网小提示
蟹和荷叶能一起吃:蟹本是湿热凉寒之物，若配合以有清热功效的荷叶同煮，则有中和的功效，可以帮助排毒。
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
