油菜枸杞粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-02-21 20:35:00
油菜枸杞粥
材料：鲜油菜叶、枸杞各适量，大米100克
调味料：盐2克，味精1克
油菜枸杞粥的做法
1、油菜叶洗净，切碎片；枸杞洗净；大米泡发洗净。
2、锅置火上，注入清水，放入大米，用旺火煮至米粒绽开。
3、放入油菜叶、枸杞，用文火慢慢煮至粥浓稠时，加入盐、味精调味即可。
适合人群：儿童
养生功效：强身壮骨
养生知识：油菜所含的矿物质能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能。油菜中的烟酸等营养成分，是维持生命活动的重要物质。
煲粥小贴士：油菜可等粥快熟时放入，这样既可保持其口感鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。
枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15 S毫克，磷67毫克，铁3 4毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸1 7毫克，以及...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
