红枣莲杞糖水
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-06-28 17:11:55
红枣莲杞糖水
材料：泡发的莲子40克，桂圆肉35克，红枣30克，百合20克，枸杞3克
调料：白糖20克
红枣莲杞糖水的做法
1、将洗净的莲子挑去芯
2、锅置旺火上，注入约850毫升的清水。
3、倒入已挑出莲芯的莲子，再倒入洗好的红枣。
4、加盖，慢火煮20分钟至熟透。
5、揭盖，加入桂圆肉和洗净的百合，倒入准备好的枸杞。
6、加入适量白糖。
7、再盖上锅盖，慢火煮约5分钟至入味。
8、盛出做好的糖水即可。
特别提示
干制的桂圆肉先泡发，可缩短烹煮的时间。
莲子中的钙、磷和钾的含量分丰富，有很好的滋补作用，经常食用可以预防多种疾病。此外，莲子还有显著的强心作用，能扩张外周血管、降低血压。脑力劳动者常食，可以健脑。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
