玉竹山药鸽汤
□ 作者： ‖ 来源： 2019-09-16 07:52:39
此汤不寒不燥，滋阴益气，润肺滋肾。
玉竹山药鸽汤
原料：玉竹10克、山药3克，瘦白鸽1只（约300克），猪腱子肉15克，盐适量。
玉竹山药鸽汤的做法
1.白鸽、猪肉斩件，入沸水煮5分钟，取出洗净。
2.水适量煮沸，下玉竹、山药、白鸽、猪肉煮沸。
3.然后改小火煮3小时。
4.入盐调味即成。
新鲜山药切下后，黏液中的植物生物碱很容易伤害手。如果你不小心粘在手上，你可以先用清水和少许醋清洗。
每100克玉竹苗鲜品含胡萝卜素540毫克，维生素B：0.19毫克，磷3.39毫克，铁108克。每1克干品含钙6.6毫克，磷3.93毫克，铁108毫克等。每100克玉竹根茎鲜品含水分74克，蛋白质1.5克，粗纤维3.6克，烟酸0.3克，还含有铃兰苷和铃兰苦苷、山奈酚、槲皮素、碳水化合物、维生素...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
